Nous sommes allés au restaurant du chef Nicolas Thomas sur les conseils dithyrambiques d’amis connaisseurs.
Et comment, maintenant, après avoir vu, après avoir savouré, pourrions-nous leur donner tort ?
Tout, vraiment tout, était parfait. Chaque plat qui nous a été servi offrait une explosion de couleurs travaillées, mélangées, additionnées entre elles à la perfection. Et une fois en bouche….un feu d’artifice de saveurs nous faisant passer par toutes les plus belles émotions. Le chef Nicolas Thomas nous a tout simplement offert, le plus beau récital culinaire qu’il m’a été permis de goûter dans ma vie. À tout cela s’ajoute sa merveilleuse équipe, d’une gentillesse et d’une compétence sans égale. Les deux personnes responsables du service en salle ont été d’une justesse sans faille tant pour la présentation des plats que pour le conseil des vins. Pour conclure, si vous souhaitez vivre un moment féérique, vous êtes sûr de votre choix en allant à La Promenade.
Une promenade exceptionnelle. Une symphonie parfaite - des amuses bouches aux desserts. Une entrée par la cuisine qui donne le ton. Des produits locaux sublimés par le talent du chef. Chaque plat est d’une harmonie parfaite dans les goûts et les saveurs. Service au rythme parfait.
Excellent accord mets et vin. Belles découvertes notamment sur le saké.
Personnel et chef très accueillants et souriants - malgré le masque - dans une bâtisse et un cadre magnifique.
Un très beau moment. Merci.
La Promenade, en route vers la 2ème étoile. Nous sommes des habitués du restaurant, depuis son ouverture. Le chef, Nicolas Thomas, s'est toujours ingénié à nous surprendre avec des associations inédites, des compositions toujours plus artistiques. Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il nous a proposé, le 2ème jour de la réouverture, une aventure culinaire digne d'un 2 étoiles. Hâte de revenir!
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